Die Sitzungen der LiKi finden im Abstand von etwa sechs Monaten statt. Der Vorsitz bereitet sie in Abstimmung mit den Vertretenden der mitwirkenden Länder und des Bundes vor und erstellt die Protokolle mit Unterstützung des ausrichtenden Mitgliedes. Er koordiniert intern die Arbeiten und vertritt die LiKi gegenüber anderen Arbeitsgremien.

Der Vorsitz wechselt nach jeweils vier Sitzungen i.d.R. in alphabetischer Reihenfolge zum nächsten Bundesland. Derzeit wird er von Hamburg und Bremen wahrgenommen. Die Geschäfte sind an den Vorsitz gebunden.